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AMAP

Association pour le maintien d’une agriculture paysanne

Définition du Réseau AMAP :

  • "Une AMAP naît en général de la rencontre d’un groupe de consommateurs et d’un producteur prêts à entrer dans la démarche. Ils établissent entre eux un contrat pour une saison (on distingue en général 2 saisons de production : printemps / été et automne / hiver), selon les modalités suivantes : ensemble, ils définissent la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison. Ces denrées peuvent être aussi bien des fruits, des légumes, des œufs, du fromage, de la viande...
    La diversité est très importante car elle permet aux partenaires de l’AMAP de consommer une grande variété d’aliments, d’étendre la durée de la saison, et de limiter les risques dus aux aléas climatiques et aux éventuels problèmes sanitaires."
  • Lire la définition sur le site du Réseau AMAP

Pour comprendre l’insertion par l’activité économique, regardez cette vidéo produite par ministère de l’Égalité des territoires et du Logement.


Le circuit court AMAP : Nantes, agriculture... par territoiresgouv

Voir aussi l’article sur "L’origine de la première AMAP en France"

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