Le Labo de l’ESS est un think tank qui construit, par un travail collaboratif, des axes structurants de l’économie sociale et solidaire, à partir d’initiatives concrètes, innovantes et inspirantes issues des territoires.

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Et si on s’accordait en faveur d’une alimentation de qualité ?

 

Au Labo de l’ESS, nous nous engageons pour encourager de nouveaux systèmes agricoles et alimentaires durables.

Le fonctionnement agricole suscite de nombreux questionnements et débats sur les plans économique, social et environnemental. Porté par la société civile, un véritable mouvement se crée depuis quelques années pour améliorer les systèmes de production et les modes de consommation.

Promouvoir les systèmes alimentaires territoriaux, retrouver des équilibres entre une agriculture intensive et une agriculture paysanne et promouvoir une alimentation saine. S’impose aujourd’hui la nécessité d’améliorer nos méthodes de production et de repenser notre façon de consommer. Les enjeux climatiques, économiques, ou encore sanitaires sont préoccupants et incitent acteurs, consommateurs et citoyens à agir en faveur d’une transition agricole territoriale et durable.

Cette question est au cœur du débat politique. Les Etats généraux de l’alimentation ont été lancés en 2017 avec l’objectif de construire un système agricole économiquement durable. Cette initiative, qui se focalise principalement sur la dimension économique, est encourageante. Elle peut être le point de départ d’une dynamique de réflexion globale sur l’alimentation et l’agriculture, qui inclurait l’ensemble des dimensions environnementales, sociales et sanitaires, indissociables de ce débat.

Parallèlement à cette initiative du gouvernement, il est à noter que de nombreuses initiatives inspirantes et innovantes portées par les organisations de l’ESS ESS Qu’est-ce que l’Économie sociale et solidaire (ESS) ?
Définition et présentation de cette économie différente, socialement utile, coopérative et ancrée localement
(coopératives agricoles et commerçantes, associations, coopératives de consommateurs, etc.) se développent partout en France pour proposer de nouvelles alternatives et s’inscrivent dans cette réflexion globale.

Conscient de l’importance des questions agricoles et alimentaires pour les années à venir, le Labo de l’ESS lance sa ProspectivESS 2018 sur le thème « Agriculture et alimentation durables » avec l’objectif de réunir l’ensemble des parties prenantes du monde agricole. L’exposition des attentes et des souhaits de chacun permettra de faire émerger une vision globale du monde agricole et de progresser sans omettre aucun protagoniste. Ces rencontres seront l’opportunité de mettre en lien les acteurs de l’ESS trop souvent divisés entre « petites » initiatives locales d’un côté et « grandes » coopératives de l’autre, alors qu’ils partagent des objectifs communs si l’on aborde cette question par le prisme du territoire. Les grandes coopératives et les initiatives locales peuvent apprendre les unes des autres : des savoirs, méthodes, innovations peuvent être partagées.

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Retrouvez ci-dessous des exemples d’initiatives d’agriculture et d’alimentation durables que la Labo a sélectionnés pour vous !

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