Le Labo de l’ESS est un think tank qui construit, par un travail collaboratif, des axes structurants de l’économie sociale et solidaire, à partir d’initiatives concrètes, innovantes et inspirantes issues des territoires.

Accueil > L’ESS au quotidien > Initiatives inspirantes > Initiatives PTCE > Bou’Sol

Bou’Sol

Impression ForumPublié le 15 septembre 2015 

Ce projet collectif, basé sur un engagement volontaire et réciproque, vise à favoriser l’approvisionnement en pains issus de farine biologique pour une consommation essentiellement destinée à de la restauration collective.

Accédez à la fiche au format PDF

Positionné comme une structure d’ingénierie collective mutualisant les compétences des différentes parties prenantes, le PTCE PTCE Pôles territoriaux de coopération économique. Bou’Sol vise différents objectifs :

  • Développer et animer un réseau de boulangeries solidaires dénommées « Pain et Partage » au niveau national,
  • Structurer des filières biologiques et locales blé-farine-pain, au service d’un développement durable et viable, notamment en rapprochant les zones de production et de consommation ;
  • Créer des emplois pérennes et d’insertion au sein de la filière, mettre en œuvre des parcours formatifs, innover dans la reconnaissance et la validation des compétences des métiers de la boulangerie ;
  • Permettre, à travers la fourniture de pains biologiques de qualité, l’accès à une alimentation saine pour le plus grand nombre ;
  • Promotion et appui technique à la mise en œuvre d’actions d’achats socialement responsable

Article mis à jour le 15 septembre 2015

Contact :
Samuel Mougin & Benjamin Borel
s.mougin@painetpartage.eu
b.borel@painetpartage.eu
Bou’Sol - 58-60, avenue Foch 13004 Marseille
04 91 34 93 07
http://www.bou-sol.eu/

Postez un commentaire

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

Qui êtes-vous ?
Votre message

Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Carte des PTCE

Signez la charte des PTCE

Nous suivre