[Conférence] « Des cantines bio et responsables, c’est pour quand ? »

Quelques mots de présentation :

"Avec 10 millions de personnes servies par jour, la restauration collective est un levier pour asseoir la transition écologique et l’ancrage territorial de l’alimentation. Les États Généraux de l’Alimentation qui se sont achevés fin 2017 n’ont pas répondu à toutes nos attentes. La Fondation Fondation Définition “La Nature et l’Homme” et ses partenaires proposent un Contrat pour la Restauration Collective Responsable. Mobilisons-nous avec eux pour créer une loi qui fixerait l’objectif de 50% d’aliments durables (bio, labellisés, locaux) en restauration collective d’ici 2022."

Les intervenants :

• Audrey Pulvar, Directrice de la Fondation pour la Nature et l’Homme
• Eric Lepêcheur, Président de Restau’Co
• Jacques Caplat, Secrétaire général d’Agir Pour l’Environnement

En savoir plus :

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• Accédez au site des organisateurs : SINNY & OOKO et La REcyclerie