Les Circuits courts économiques et solidaires

Ce « tome 2 » met en avant les multiples manières de constituer des Circuits courts Circuits Courts Définition du concept de circuits courts économiques et solidaires (CCES), en partant des expériences militantes jusqu’aux partenariats public-privé. Ces dynamiques diverses partagent l’objectif de mieux prendre en compte les externalités sociétales, économiques, territoriales et environnementales des échanges, au service d’une économie plurielle, respectueuse de l’Homme et de son environnement.

Cette seconde publication s’est donnée un triple objectif :

• Présenter les valeurs essentielles qui animent les acteurs des CCES et les différentes trajectoires possibles pour les construire ;
• Mettre en lumière les apports multiples des CCES et prendre en compte leurs diverses externalités dans les échanges économiques ;
• Proposer des pistes d’organisation et de développement afin de contribuer à la construction d’une économie plus sociale et solidaire, en s’appuyant sur des expériences réussies de changement d’échelle.

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