Le Mag' ESS | Initiatives inspirantes | Labo de l'ESS
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Publié le 8 mars 2018
Passer à une restauration collective responsable, locale et bio ?
Le film récent « 0 phyto, 100% bio » documente l’introduction d’aliments biologiques et locaux dans les cantines...
Lire plusTribune
Mathias Chaplain
Coordinateur des campagnes à Agir pour l’environnement
Bio dans les cantines : pourquoi faut-il une loi ?
Comment expliquer qu’au pays de la haute gastronomie, nous mangions si mal dans les cantines scolaires, les hôpitaux...
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Tribune
Hugues Sibille
Président du Labo de l'ESS
L’Entreprise, l’ESS et l’intérêt général
La mission confiée à Nicole Notat et le projet de loi PACTE mettent le thème de l’entreprise sous les feux de l...
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Pour aller plus loin
Notes stratégiques
Publié le 20 novembre 2025
Mutualisations : que disent les chercheur·euse·s ?
Note rédigée par Mickaël Vartuaroglu , Chargé de projets collectifs au Labo de l’ESS et Florian Laboulais , Responsable...
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Étude
Publié le 30 octobre 2025
Les modèles socio-économiques des Scic
Sollicité par la Confédération générale des Scop & Scic, le Labo de l’ESS a réalisé entre janvier et octobre 2025 une...
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Étude
Publié le 8 octobre 2025
L’éducation populaire au service de la transition écologique juste
A la suite de la note stratégique L'éducation populaire au service de la transition écologique juste dans les...
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